Nombre:

Montse Mengíbar Roldán. @MonMengi

Perfil profesional:

• Gestión Empresa Vitivinícola, Ayto. Vilafranca del Penedès, Barcelona.
• Relaciones Públicas, ISM. Barcelona.
• Graduada en Protocolo y Relaciones Institucionales, UGR. Granada.
• Sumilleria, CIOMIJAS. Mijas-Costa, Málaga.
• 1er Sumiller, Restaurante Abades Triana, Sevilla.
• Sumiller Grupo Juan Andres Morilla
• Jefe de Sala y Sumiller Tabula Rasa Gastronómica
• Asesora en sumillería, servicio, eventos y comunicación gastronómica.

@GastroHunterGRX: Hola Montse! Bienvenida a nuestra familia, estamos encantados de contar contigo y poder disfrutar con tu visión acerca del mundo del vino. Cuéntanos, ¿cuáles son tus orígenes, qué te llevo a entrar en este mundo tan apasionante?

@MonMengi: Gracias a ti por la oportunidad de formar parte de este proyecto. Bueno, tengo que remontarme casi a mi nacimiento ya que soy nacida en Vilafranca del Penedès, en pleno corazón de la zona vitivinícola del Penedès y ya desde pequeña mostré una gran pasión por el vino y todo lo que lo envuelve, allí me formé para la gestión diaria de empresas vitivinícolas.

@GastroHunterGRX: El Penedès es una zona importante en el mundo del vino…

@MonMengi: En esa zona, el vino es el principal motor económico, se respira vino y existe una cultura de amor y mucho respecto al vino y a quienes tienen que ver con él.

@GastroHunterGRX: Para llegar donde estás en este momento imagino que habrás tenido que evolucionar mucho y pasar por diferentes etapas, ¿cuál ha sido esa evolución?

@MonMengi: Posteriormente me desarrollé profesionalmente en el sector de la organización de eventos, muy ligada al sector turístico y gastronómico. En unos años me encontré de nuevo con el vino cuando llegué a ser responsable de comunicación en la Denominación de Origen Protegida Vino de Calidad de Granada.

@GastroHunterGRX: ¡Granada! Eso me gusta…

@MonMengi: Sí, Granada (risas). Vivo en Granada desde hace doce años… Es ¡mi maravillosa tierra materna! Y además tiene una interesante historia vitivinícola recuperada y con un gran potencial de ser cuna de vinos de autor con personalidad propia.

@GastroHunterGRX: ¿Y cuando das el paso para profesionalizar tu pasión como sumiller?

@MonMengi: Tras este período y siguiendo mi necesidad de encontrar asiento en este mundo con mayor profesionalidad, me surge la oportunidad de seguir un magnífico Grado Profesional Formativo en Sumillería, llevándome este camino a Málaga donde me formé y posteriormente a Sevilla, donde tengo la suerte de ejercer en la hostelería, precisamente de la mano de un gran grupo granadino.

@GastroHunterGRX: Evolución lógica y necesaria, conoces todos los estamentos de una industria apasionante lo que te permite una amplia visión. Bueno… dinos que vas a ofrecernos en GastroHunterGranada.com

@MonMengi: Desde aquí procuraré acercaros a los vinos granadinos y andaluces… aunque no descarto meter alguna cuña de algún vino de mi tierra! (risas). Transmitiros sobretodo el respeto y admiración que siento por ellos  y quienes hacen posible que lleguen a nuestras mesas. Porque cada vino hay que tomarlo como es, llegar a él como si fuese el primero y único; conocerlo, sin juzgarlo, y darle su lugar sin más.

@GastroHunterGRX: Pues estamos deseando que llegue esa primera entrega. Personalmente voy a disfrutar muchísimo leyéndote y estoy seguro de que también lo harán nuestros lectores. Muchas gracias y bienvenida!

@MonMengi: Así será! Gracias!

Síguenos en twitter: @GastroHunterGRX